เต้าหู้ แหล่งโปรตีนเพื่อสุขภาพร่างกายที่ดี
บูสต์ภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ด้วยเบต้ากลูแคนจากธรรมชาติ
ปรุงรสตามความชอบ และใส่ใบสาระแหน่ เพื่อความสวยงามและกลิ่นหอม
เต้าหู้มีโปรตีนค่อนข้างสูง และถ้าเลือกกินเต้าหู้ขาวจะได้แคลเซียมเพิ่มด้วย ส่วนเห็ดก็เป็นผักที่มีโปรตีนสูงด้วยเช่นกัน ดังนั้นเมนูนี้เราจะนำเห็ดหอม และเห็ดชนิดอื่น ๆ เช่น เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิ มาตุ๋นในน้ำซุปที่ใส่ขิงลงไปต้มด้วย จากนั้นนำเต้าหู้ขาวไปจี่น้ำมันให้เหลืองน่ากิน พอน้ำตุ๋นเห็ดได้ที่แล้ว ก็นำมาราดลงบนเต้าหู้ขาวที่พักไว้ แค่นี้ก็จะได้เมนูอาหารเช้าที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่สำคัญยังย่อยง่าย เหมาะเป็นอาหารสำหรับผู้สูงวัยด้วย
สายผักที่ไม่อยากเน้นเนื้อสัตว์ มารับโปรตีนจากถั่วลันเตาแทนก็ได้ค่ะ โดยเราขอแนะนำเป็นเมนูผัดถั่วลันเตากุ้งใส่เต้าหู้ ที่จะได้รับโปรตีนทั้งจากถั่วลันเตา เห็ดและเต้าหู้ กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อิ่มอร่อยแบบสบาย ๆ เพราะเมนูนี้ย่อยง่าย แต่ถ้าอยากลดแคลอรีอีกสักนิดก็ใช้น้ำผัดแทนน้ำมัน หรือสเปรย์น้ำมันเบา ๆ ก็ได้นะคะ
จงจำไว้ว่ากินโปรตีนให้เพียงพอ พอดี และอาหารอื่นที่หลากหลายด้วยค่ะ ดูปริมาณโปรตีนในอาหารได้ที่นี่ค่ะ
เนื้อสัตว์เป็นแหล่งอาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูงและเป็นที่นิยมในเมนูอาหารของคนหลายคน เมนูอาหาร โปรตีนสูง แต่เนื้อสัตว์บางประเภทก็จะมีไขมันและคอเลสเตอรอลจนไม่ดีต่อสุขภาพ แถมมาด้วยฮอร์โมนเร่งโตในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่อันตราย ทั้งยังต้องระวังเรื่องโซเดียมและน้ำมันจากการปรุงอาหาร เพราะกว่าจะกินโปรตีนให้เพียงพอกับปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน อาจจะได้รับโซเดียมและน้ำมันมากเกินไปได้เช่นกัน จึงควรเลือกเนื้อหมูที่ไม่ติดมัน เนื้อวัวและเนื้อไก่ที่มีปริมาณไขมันน้อยและมีปริมาณโปรตีนสูงด้วย เพื่อเสริมโปรตีนดีให้กับร่างกายแบบเต็มๆ
ความสำคัญในการได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอนั้นไม่ใช่เรื่องที่มีการกล่าวเกินจริงเลย
ลดน้ำหนักทั้งที จะพลาดเมนูสลัดผักไปได้ยังไง เพราะนี่แหละคือ แหล่งวิตามิน และใยอาหารชั้นดี ที่มีประโยชน์ต่อคนทุกเพศทุกวัย โดยผักแต่ละชนิด ก็จะให้คุณประโยชน์ที่แตกต่างกัน ตลอดจนเป็นการเปิดโอกาสให้ร่างกาย ได้ดูดซึมเอาวิตามินที่หลากหลาย เพื่อนำมาใช้ในร่างกายอีกด้วยนะ
ลาบเกี๊ยวหมู จากเมนูเกี๊ยวหมูธรรมดาก็มีประโยชน์แล้ว เพื่อเพิ่มความแซ่บพิเศษจากเมนูเกี๊ยวจืดให้อร่อยเพิ่มขึ้น ด้วยการนำเกี๊ยวหมูมาแปลงเป็นลาบเกี๊ยวหมู เพิ่มความอร่อยให้กับเมนูเดิมไปอีกค่า
แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง
แต่อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่านอกจากการได้รับโปรตีนอย่างเพียงในทุกวันแล้ว เราก็ควรต้องทำอย่างอื่นอีกเพื่อให้สุขภาพดีขึ้น
กรีกโยเกิร์ตเป็นโยเกิร์ตชนิดที่มีความเข้มข้นสูงมาก
นำต้นหอม พริกหวาน หอมหัวใหญ่ ล้างทำความสะอาด หั่นเต๋า